Matkurs

Storbuan er en fantastisk plass langt inne i Orkdals skoger. Her ligger den gamle gården litt på fjellet, i utkanten av Urvatnet naturreservatet, med utsikt sør-vestover mot Trollheimen.

Storbuan gård har en lang historie bak seg. Sagnet forteller at i skogtraktene omkring de to vannene som i dag heter Prestbuvatnet og Storbuvatnet, lå det én eiendom – Buan. Den ble eid av et par ved navn Orm og Gro. De hadde ingen barn, og da alderdommen meldte seg, gav de bort gården til kirka i Meldal. Da overtok presten stedet. En del ble til seterbruk for prestegården og kalt Prestbuan. I 1573 oppsto tvist mellom kirken og kongemakten om eiendomsretten til Buan. Kirken vant, og siden ble gården samlet og delt mange ganger, av sine veldig mange eiere, før den gikk inn i Thams-slektens eiendom da Vilhelm August Thams kjøpte den 8. mai 1869 for 6300 spesiedaler. Direktoratet for Statens Skoger kjøpte stedet i midten av syttiårene, og stedet ble siden 1983 drevet av Stiftelsen Storbuan, som har restaurert det, og satt opp nye bygg.

Sommeren 2023 tok vi, Synne Sofie og Hans-Julius over gården.

Nå er det vi som er så heldige å få drive gården videre, og at vi faktisk havnet her er både tilfeldig og fantastisk!

Vi traff hverandre da Synne studerte biologi og jeg var praktikant på en bondegård i Mysen for snart 10 år siden. Vi ble kjent med hverandre og fant fort tonen, vi hadde nemlig en felles drøm. Drive en allsidig bondegård med mange dyr, et rikt biologisk mangfold, dyrke og sanke egen mat og tilbringe dager på tur i skogen og i fjellet. Denne drømmen delte vi i mange år før den ble ordentlig realisert. Vi jobbet sammen, og drev en leirskole i Lom, Jotunheimen, parallelt med å jobbe som skolehagelærer i sesong. Da en eldre lærerkollegia fortalte at han hadde kjøpt seg en ny vær på Storbuan, og etter alt jeg hadde fortalt han om alt vi drømte om, hadde han tenkt på oss, da det eldre parret han kjøpte væren av fortalte at de hadde sagt opp leiekontrakten sin med Stiftelsen Storbuan, og at også stiftelsen nå var klar til å selge gården videre til yngre krefter med en god ide.

En uke senere satt jeg og Synne i styremøte med stiftelsen, og presenterte oss, og ideen om Storbuan leirskolegård. Leirskolegård, fordi vi så potensialet til gården og naturen rundt som ypperlig for både friluftslivsaktiviteter, og skolshagerelaterte aktiviteter. Vi er begge to utdannet naturbrukspedagoger fra Landbruks-skolen i Ås. Synne er itilleg biolog og folkemusikker, mens jeg har tidligere i livet jobbet i forsvaret, studert Art direction og biodynamisk jordbruk. Vi har alltid jobbet med mennesker, og spesielt barn og ungdom.

Første gang i kom til Storbuan skjønte vi at vi tok over en arv, og at noe av ansvaret ligger i å legge til rette for at mennesker skal nyte godt av det naturopplevelsene her har å tilby. Vi tror på enkle ting som sunn hjemmelaget mat, medmenneskelighet, og at tid i naturen på et tidspunkt vil oppleves som meningsfylt og harmoniserende.

Så vi føler oss beæret som fikk drømmen oppfylt, og vi er allerede godt igang med livet her. I skrivende stund har vi nettopp gjennomført lamming, med 88 nyfødte der ute i fjøset. Sauene våre er i hovedsak av rasen gammel norsk spælsau, men vi har også blæra-sau, og grå trønder.

Vi har to flotte nordlandshester, og 9 døla griser. I hønsegården bor det 45 Wyandotte høns, og noen indiske løpe ender. Katten Sjavn er her, og vår kjære labrador Ragna.